Ristorante puzza di gasolio

buonasera a tutti voi, volevo porre un quesito:

oggi un collega mi ha chiesto come procedere nei confronti di un ristorante, si sente nel ristorante puzza di gasolio e l'odore e molto forte.

Vi chiedo come procedere nella segnalazione alle autorità competenti e vi sono delle violazioni e quali sono?

Preciso che il ristorante e nel Comune di Olbia, il gestore dice che è dovuto a causa dell'alluvione, in quanto il suo ristorante è stato inodatto nei giorni della calamità.

Ringrazio a tutti quelli che mi rispondono.